同安面厂从六十年代成立以来，就成为当年惟一的外贸企业厦门外贸公司的基地工厂。

因为当时国家实行外贸专营，所以只有质量上乘的生产工厂才能成为外贸的基地工厂，同安面厂最大的特点是产品品质优秀，而且质量稳定，深得外贸公司及国外客商的信任。当时厦门也有好几家面厂，而国营外资公司中国粮油食品进出口总公司福建省分公司厦门支公司选择了同安面厂作为基地工厂，其原因就是同安面厂自始至终都把品质放在首位。

好品质的面条必须由好的面粉来作原料，当时面粉作为粮食制品国家实行经购经销，同安面厂的采购人员就千方百计地到上海各地，尽量采购好质量的面粉来生产，面粉质量没有达到生产需要的标准宁可暂停生产，另一方面从生产工艺、生产设备不断改进，所有措施是为了提高品质，在外贸公司的指导下，默默耕耘十几年终于在八十年代打响了自己的名号“同安面厂”，因为品质上乘，质量稳定，许多顾客购买时都指定“同安面厂”的产品。

同安面厂是惟一的德国官方注册工厂，同时获得中华人民共和国“卫生注册证书”（注册编号：3502/15002）及厦门进出口商品检验检疫局快速核放的资格，并评为一类企业。

工厂也是福建省最早获得HACCP和ISO认证的工厂之一。同安面厂员工的综合素质较高，技术力量雄厚，生产设备先进，监视和测控装备完善。工厂多次被中国乡镇企业库评为名星企业，福建省乡镇企业出口创汇先进单位，厦门市食品卫生单位，同安区重点乡镇企业及农业产业化龙头企业等拥有十几种荣誉的骨干企业。

在品质管理方面，同安面厂总是走在前面，而且是一直往前走，同安面厂自始至终秉承“卫生、安全、稳定、优质、客户满意”的宗旨，持续改进产品的生产和销售服务，其产品已成为这个行业的一个标杆，成了别家工厂赶超的目标。

品质管理也给工厂重大的回报，产量从十几吨、几百吨、上千吨到近几年的上万吨，在最近竞争对手急剧增加的时候，仍然保持稳定的产量和品质，稳居行业之首。

可以骄傲的说，有海外华人的地方就有同安面厂的产品，从非洲到中东，从希腊到芬兰，从美洲到亚洲，都是同安面厂的市场，工厂生产总值逐年递增，1972年生产总值仅有20多万元，到2008年生产总值高达4000多万元，30年猛增近200倍。

在开放的年代，竞争日趋激烈，同安面厂仍然把品质当成取胜的法宝之一，因为其严格的管理，许多来工厂检验的各大超市，如沃尔玛、ALD等都认可工厂的产品，几乎世界各大面制品进口商都知道同安面厂。

同安面厂比较成功的关键在于工厂领导班子亲密无间的合作，他们总是互相信任，互相支持，遇到困难，总是有人挺身而出，这也是工厂能够一路前行的力量。

为了扩大再生产，为了满足国际市场的需求，同安面厂在厦门外贸公司的引导下，加入厦门瑞丰制面有限公司，相信这将是一个新的起点，新的飞跃！