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瑞雪兆丰年

新闻来源:老职工的心声  发布时间:2010-08-20
老职工的心声
同安面厂从创建到现在,已有四十二个年头了,我是面厂一位老职工,从22岁进厂打拼到如今,也整整走过了四十二个春秋。其间,我见证了面厂这家乡镇企业如何一步步走向国际市场的。
    同安面厂创建于1967年4月26年。当时,厦门外贸公司想在同安城关地区找一家面制品出口工厂,好不容易在城区溪边“龙虎宫”选中了一个小工厂。说是工厂,其实是一个师傅,四个工人组成的面制品小作坊。其时制作工具十分简陋,充其量是一个大磁缸、一块木制面板和一根圆形大木棍。操作时,把在大磁缸里搅拌的面团放置在木制面板上,大木棍的一端插进墙壁上早已凿好的孔隙中,双腿骑在圆木棍的另一端,凭着双腿无数次的上下晃动,凭着汗水无数次的湿透衣物,硬是把这一缕缕的面团压扁搓成条。辛勤劳作一天,超负荷的工作量让工人们全都腰酸腿疼,其创业之艰辛可见一斑。后来,由于出口的需要,规模扩大了,厂区也搬迁至同安“官员山”,那时,我和十几位工友进了厂,人员增加到了20多人,开始了一条生产线的试验、运作。
    试验运作也充满艰辛。当时,除了一台搅拌机运转外,其余的全靠人工操作,全靠脑子想办法。单说面条成型的木制盒子的使用,由于新制作出来味道浓,且容易脱落,工人们就得几十次将盒子放到开水中煮沸、浸泡,还要用自制小铁条不断挑出面块的瑕疵。另外,烘干也是全靠日晒,风和日丽的日子还好,一遇到阴天、雨天,梅雨时节,那事情可就麻烦了,一会儿把一匾匾面块扛进仓库,一会儿又把一匾匾面块抬出来,跑进跑出,把人累得直不起腰。但功夫不负有心人,经过两个多月的摸爬滚打,在做到客户满意、外贸满意、厂家满意的前提下,终于在1967年7月1日正式出口面制品了。由于从一开始我们就把产品的质量放在首位,所以产品一经上市就供不应求。
    历经数年,工厂从无到有,从小到大,从原始操作到半自动化生产再到全自动化生产,生产总值年年递增,产品品种年年更新。譬如“菠菜面”的研发,就倾注了工人们大量的心血与汗水。我们把大量绿色蔬菜,如韭菜、油菜、菠菜、番茄、胡萝卜等都进行了一番试验、比较,既要靠人工捣碎,也要靠人工拧出菜汁,最后还要用滤巾滤净。为保证绿色食品的原汁原味,最终选择“菠菜”作为原料,并大批量投入生产。新产品研发成功,投放市场,纷纷受到客户的青睐。看到产品带来如此令人刮目相看的经济效益和社会效应,工人们再苦再累也毫无怨言。为了解决供需矛盾,工厂再次扩大规模,于1973年把厂区兴建在交通便捷的福厦公路旁,毗邻同安宾馆。由于厂区较大,人员也增加到300多人,并进行四条生产线的生产运作,成为了一家颇具规模的专业生产出口面制品的乡镇企业。
    辛勤的汗水换来了累累硕果。多年以来,工厂采用传统的生产工艺,引进先进的设备,凭借规范的管理,合理的流程,科学的配方,优质的原料,进一步赢得了国际市场,客户纷纷慕名而来,产品依然供不应求。工厂生产的面制品天然、温馨、时尚,主要有“寿”牌系列出口面制品,其品种有寿面、蛋面、菠菜面,即食蛋面、快熟蛋面等五大类二十多个品牌,质地纯正,色泽鲜美,口感极佳,其产品常年远销德国、法国、英国、荷兰、瑞典、日本、新加坡、澳大利亚、加拿大、美国、南非、香港等三十多个国家和地区。凭借顽强的拼搏精神,坚持不懈的努力,脚踏实地的作风,同安面厂一步步从乡镇走向国际,为国家赢得了信誉,为国家创造了财富,已是福建省、厦门市乡镇企业的一朵奇葩。
四十二年的风风雨雨,四十二年的辛勤耕耘。我当了三十年的车间主任,饱受了艰辛,也收获了微笑。如今,同安面厂已融入厦门瑞丰制面有限公司,原班人员也延伸到了公司。现在,我仍然坚守在生产岗位上,看到公司厂房宽敞明亮,环境优雅洁净,员工齐心协力,对公司的发展前景,我充满了信心和激情。我决定继续带领广大员工,不断提高员工素质,团结和谐,脚踏实地,一步一个脚印,为公司一路前行,办得更兴旺,更红火,贡献自己的光和热。
    “瑞雪兆丰年”,厦门瑞丰制面有限公司的明天一定更加美好!

                                          老职工:苏盆花

 
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